重阳糕的制作秘诀：让你做出口感细腻、香甜可口的美味佳品！

重阳糕的制作步骤

1、面粉和水调成稀面糊,隔温水和面。

2、蒸锅水开后放入蒸屉蒸15分钟。

3、取出,揭盖即可。

重阳糕的做法步骤

食材明细

主料:面粉100g、酵母粉2g、糖30g、水180g、猪油适量

辅料:面粉200g、酵母粉3g、糖30g、水160g

1.面粉,酵母,糖和水调成稀面糊,隔温水和面。

2.蒸屉水开后放入蒸屉蒸15分钟。

3.取出,揭盖即可。

小窍门

面粉加水的比例比温水略高,但不要太多,面粉与水的比例要看自己的面肥多少,因为发面后会膨胀很大,做出来的重阳糕会比较松软。