银耳粥的正确做法：一步步教你如何制作美味健康的银耳粥

银耳粥的正确做法:一步步教你如何制作美味健康的银耳粥

银耳粥

材料

主料:白木耳10克,粳米100克

辅料:冰糖20克

做法

1.将银耳用温水浸泡20分钟,用剪刀将银耳根部和蒂摘除,

2.锅中加水适量,放入白木耳,大火煮沸,改用文火炖30分钟,待白木耳和银耳软烂,放入冰糖,煮5分钟即可。

营养功效

银耳性味甘淡平,有滋阴润肺、养胃生津的功效。用于肺热燥咳、痰中带血、阴虚燥咳、干咳少痰、咽喉肿痛。

银耳中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、改善便秘的作用,而且银耳还能促进血液中的白血球、血小板的流动,从而提高免疫力。另外,银耳中的胶质可将残留在人体消化系统中的灰尘杂质排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,起到清洁血液的作用。

银耳粥制作过程

1、将银耳用冷水浸泡20分钟,将粳米100克,银耳用温水浸泡20分钟,锅中加水适量,放入白木耳,大火煮沸,改用文火炖30分钟,待银耳软烂,放入冰糖,煮5分钟即可。

冰糖银耳

1、将雪梨洗净,切成片。将梨切片,在上面放上冰糖,蒸20分钟。将冰糖放入碗中,用开水冲开。

4、将梨、银耳和冰糖倒入锅内,煮10分钟即可。将雪梨切成薄片。将冰糖和雪梨片倒入锅内,煮10分钟即可。

枇杷

1、将枇杷洗净,切成片。将枇杷放入锅内,加入冰糖,熬制。等到冰糖完全融化后,放入清洗干净的枇杷。

4、继续熬制20分钟即可。