铁板鳝鱼的做法大全！丰富口感，简单实用！

铁板鳝鱼的做法大全:

1、主料:鳝鱼段200克。辅料:辣椒粉、芝麻、油。

1.鳝鱼切段,放到铁板上,淋上少许油。

2.放到铁板上,

3.用铁铲在铁板上翻动。

4.煎炸后就成了一个个小圆饼。

5.撒芝麻、辣椒粉。

1.鳝鱼段放到铁板上,

2.把煎炸好的鳝鱼放到铁板上,

3.在铁板上,

5.撒芝麻、芝麻。

1、主料:鳝鱼段100克。辅料:辣椒粉、芝麻、油。

3、步骤:

1、先把鳝鱼段洗干净,在鳝鱼段两面用刀划上花刀,然后放到滚水里面烫一烫,然后在里面摆盘,在把鳝鱼段摆盘的时候要小心,不然就会把鳝鱼段给烫坏了。先在锅里放一些油,等油热以后,放辣椒粉、孜然粉,接着放适量的鸡精,把辣椒粉炒香,再把鳝鱼段放到锅里翻炒。

3、最后在鳝鱼段上面撒上一些孜然,然后再把辣椒粉撒到鳝鱼段上面,把鳝鱼段放到锅里,然后再放上一些辣椒粉,然后再放油、酱油,等把鳝鱼段放到锅里。

4、待锅中的油热后,用筷子把辣椒粉炒熟,把炒好的辣椒粉撒在鳝鱼段上面,再淋上一些香油,即可出锅。