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长效腌黄瓜:学会这个简单方法,让你的黄瓜腌制一年不坏!
1、准备黄瓜一根,大概有1斤多一点,还有几个大黄瓜,在盐水里浸泡5分钟,大概浸泡20分钟左右,取出来切成长段,大黄瓜用盐水浸泡5分钟左右,然后沥干水,再用保鲜膜包裹好,最后用干净的擀面杖把黄瓜表面压一下,然后在上面压一下,让黄瓜表面上面覆盖一层保鲜膜,腌制1个小时。
2、因为黄瓜水分比较大,所以我们要先沥干水分,这样可以减少腌黄瓜的时间,后面我们把黄瓜放在大缸里,加入适量的盐,腌制15天左右,我们就可以吃到美味的黄瓜了。
3、这个时候我们再准备腌制的黄瓜了,在黄瓜表面铺一层保鲜膜,上面用盐水密封好,腌制20天左右,我们就可以吃到美味的黄瓜了。
