革新餐饮行业！全自动凉皮生产设备：打开全新制作方式的大门

革新餐饮行业!全自动凉皮生产设备:打开全新制作方式的大门门,向门上张贴一张口,直接把食材导入口中,然后在上面盖上一层纱布,再向门上张贴上几个口,然后放入锅内进行蒸煮,这样做出的凉皮就不会有粘粘的感觉。

广式凉皮制作方法

1.备料

凉皮这种凉皮制作方法是比较麻烦的,需要准备的食材有很多,制作凉皮需要准备的食材有小麦面粉,还有色拉油,还有食盐,水,花椒粉,芝麻油,花生油,醋,酱油,味精,盐等,具体做法步骤如下:

2.面团

凉皮面团的主要材料是面粉,面粉加入适量的清水,以及酵母粉搅拌均匀,然后把酵母粉加入到面粉中,面粉要是比较干的话,需要多加一些,先把酵母粉放到清水中浸泡10分钟左右,然后把面粉和成面团,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发,等到面团发的差不多了,再把面团取出来,然后在面板上撒些干面粉,把面团搓成细条,把面条擀成薄薄的面皮,然后把面皮卷在一起,卷好以后用刀把面皮切成均匀的小段,把切好的面条,在开水锅中,汆熟,捞出以后放在凉水中浸泡,把凉皮全部捞出以后放在凉开水中冷却,控干水分以后,放在食用盐,鸡精,陈醋,酱油等调料,然后就可以吃了。