香味十足的虾干冬瓜汤，学会这道家常菜！

香味十足的虾干冬瓜汤,学会这道家常菜!用冬瓜来煲汤的话,冬瓜的清香会让人回味无穷,冬瓜有清热解毒的作用,还有润肺的效果,冬瓜有利水利尿的作用,而且冬瓜还有很好的美容养颜的作用,对女性来说也是不错的选择。

材料

冬瓜300克,虾干100克,香菜、姜丝各适量。

做法

1.将冬瓜去皮去瓤,切成小块;

2.将冬瓜放入沸水锅中氽一下,捞出,沥干水分;

3.香菜择洗干净,切成末;

4.锅内放入适量清水,烧开,放入冬瓜块、姜片,改用小火煮;

5.冬瓜煮熟后,加入适量的盐、味精、香菜末,再煮10分钟左右,加入虾干,撒上葱花即可。

营养价值

1.冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

2.冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生暑热,不过煮的时间不宜过长。

3.冬瓜有清热解毒的作用,常吃冬瓜,还可降低血脂、血压。此外冬瓜富含多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。

冬瓜皮煮水的做法

一、冬瓜皮煮水

材料:冬瓜皮100克,甘草10克,水适量。

做法:

1、切块,放入锅内,加适量清水,大火煮沸,转中小火煮20分钟左右,放入适量冰糖调味即可。

2、也可以根据自己的口味加入适量的白糖。

功效:清热解毒,健脾利水。

二、冬瓜皮粥

材料:冬瓜皮50克,粳米100克,冰糖适量。

1、切成小块,与粳米、冰糖一起放入锅内,加适量清水,大火煮沸,改小火熬成粥。

2、切碎,加入粥中即可食用。

功效:清热解毒,消暑利水。

三、冬瓜皮粥

材料:冬瓜皮100克,粳米100克,白糖适量。