香喷喷又健康！电烤箱烤鱼块的简易做法大公开！

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主料:草鱼1条

辅料:番茄酱3汤匙,番茄沙司1汤匙,盐适量,柠檬1个,白糖少许,酱油1汤匙,黑胡椒粉少许,淀粉少许,孜然粉少许,油适量,料酒少许,白醋少许

步骤:

1.草鱼去腮,去内脏,去肚肠,去骨,清洗干净,剁成块,加盐,料酒,白胡椒粉,黑胡椒粉,淀粉腌20分钟左右。

2.把番茄沙司,盐,柠檬汁,孜然粉,糖,白醋,黑胡椒粉,淀粉,料酒倒入碗里,搅拌均匀,腌15分钟左右。

3.腌好的鱼块用厨房纸吸干水分,放入电烤箱200度烤5分钟。

4.取出,翻面,刷一层番茄酱,再烤5分钟。

5.烤好的鱼块,装入保鲜袋里,放入冰箱冷藏20分钟,取出后,撒上孜然粉和孜然粉,用锡纸包起来,封住,放入冰箱冷冻保存即可。

吃草鱼的好处

1、温中益气

草鱼有温中益气、温中补虚的功效,适合身体瘦弱、脾胃虚寒、气短乏力、食欲不振、营养不良、贫血等人群食用。

2、补肝肾

草鱼的营养价值很高,鱼肉中含有丰富的营养物质,食用草鱼可以补肝肾,益精血,可改善肝肾虚弱、精血不足等症状。

3、益气

草鱼的营养价值很高,吃草鱼可以益气补虚,适合身体瘦弱、脾胃虚寒、气短乏力、营养不良等人群食用。

吃草鱼的禁忌

1、对鱼类过敏的人群不能吃草鱼

鱼中含有较多的组胺,组胺会引起过敏反应,而过敏反应会使患者的症状更加严重,因此对鱼类过敏的人群不能吃草鱼。

2、肝病患者不能吃草鱼

肝炎患者吃草鱼会加重肝脏的负担,加重肝炎的病情,因此肝病患者不能吃草鱼。

3、痛风病人不能吃草鱼

草鱼是高嘌呤食物,痛风病人食用草鱼会导致病情加重,因此痛风病人不能吃草鱼。

草鱼营养价值

草鱼富含优质蛋白,对维持正常的机体免疫功能有一定的帮助。