香椿怎么吃法？尝试这些创意美食，让你爱上它的独特风味！

香椿怎么吃法?尝试这些创意美食,让你爱上它的独特风味!

香椿烧豆腐

材料

主料:嫩豆腐250克,香椿150克

辅料:鸡蛋清25克,大葱25克,植物油50克,精盐2克,味精1克,姜丝10克,香油10克,料酒10克,胡椒粉1克

做法

1.将豆腐切成5厘米长,放在碗中,捞出,

2.将葱洗净切成末,姜洗净切成细丝。

3.将鸡蛋清用筷子搅打成蛋泡,倒入豆腐碗中,加入精盐、味精、葱末、姜丝、香油、胡椒粉、水淀粉搅匀成蛋泡糊。

4.锅内倒入油烧热,

小诀窍

特点

色泽美观,咸香鲜嫩,鲜香适口。

将豆腐切成5厘米长,

炒锅上火,倒入油烧热,

鸡蛋豆腐

原料:豆腐、鸡蛋、酱油、食盐、水淀粉、白糖、胡椒粉。

1、将豆腐切成5厘米长,

2、将鸡蛋清打散,倒入豆腐碗中,加入精盐、味精、葱末、姜丝、水淀粉搅匀成蛋泡糊。

3、锅内倒入油烧热,

原料:鸡蛋、豆腐、姜、花椒、大料、桂皮。

1、豆腐切成片,蛋泡糊里放少许盐和水淀粉抓匀。

2、锅内放油,倒入花椒,大料炸出香味,捞出。

3、葱姜切丝,锅中放少许油,倒入蛋泡糊

鸡蛋豆腐的家常做法

鸡蛋豆腐羹

原料:鸡蛋、嫩豆腐、火腿肠、香菜、香油、淀粉、盐。