香气四溢的烤羊肉串配方分享

香气四溢的烤羊肉串配方分享,大家可以来学习一下。香香的烤羊肉串的做法是比较简单的,主要是烤出来的羊肉串味道是比较香的,大家可以来学习烤羊肉串的做法,特别是羊肉串可以加入黑胡椒,还可以加入大蒜,然后翻炒羊串,这样可以让羊串更香,而且烤出来的羊串还有羊骨的香味。

1、羊排洗干净,切好备用

2、洋葱,大蒜,小葱,香菜切好备用

3、烤箱预热,放入羊肉串,放一勺料酒,一斤蒜,一斤黑胡椒,三勺盐,三勺五香粉,五香粉和两勺植物油,均匀涂抹均匀,放冰箱腌制15分钟

4、把羊肉串放入烤箱中,上下火200度,烤15分钟,烤至羊肉串表面金黄即可

5、将烤好的羊肉串切成小块,装盘,撒上少许辣椒粉,香菜,香葱

做法二

主料:羊排(肋排)500克

辅料:洋葱(白皮)50克

调料:盐2克白砂糖5克黄油10克醋15克料酒20克

胡椒粉2克

辣椒酱20克

味精2克姜汁15克

盐2克

植物油15克

具体步骤

1.洋葱去外皮洗净,切成3厘米长的段,放入盘中,加入盐、白糖、白胡椒、料酒、味精、姜汁、葱段拌匀。

2.将羊排先放入洋葱、姜汁中抓匀,腌制约20分钟,再加入洋葱、红椒、蒜、辣椒酱拌匀。

3.烤箱200°预热5分钟,烤盘放入锡纸,将羊肉串放入烤箱,烤制20分钟,取出后刷上一层植物油,再放入烤箱烤制20分钟。

4.取出羊肉串,将烤盘放入烤箱中,烤制10分钟,取出羊肉串,用刀将羊肉切成5厘米长的薄片,装盘即可。

做法三

主料:羊肉(肥瘦)200克

调料:辣椒(红、尖、干)20克,姜(大)10克,大葱10克,酱油10克,料酒10克,胡椒粉2克,白砂糖10克,盐3克,味精2克,植物油50克

1.将羊肉切成5厘米长的薄片,用辣椒、姜、葱、酱油、料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、味精、植物油拌匀腌约20分钟。