香气四溢！学习蒜香小龙虾的炒制方法，做出口感十足的美味佳肴！

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1、把整只的小龙虾买回来,洗净。蒜去皮洗净,切成小片。

3、把大葱洗净,切成葱段,备用。

4、把准备好的配料放到一个大盆里。

5、把适量的生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、鸡精、香油、胡椒粉、花生油倒入盆里。

6、把准备好的调料放入盆里。

7、把水倒入盆里,搅拌均匀。

8、再把搅拌好的料放入盆中。

9、搅拌均匀。

10、锅中倒入适量的花生油,开小火,待油热后,放入蒜片炒香。

11、再放入洗净的小龙虾,加入适量的料酒、盐、味精、鸡精、白糖、葱段翻炒均匀。

12、加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。

13、烧开后,调成小火,煮十分钟左右,关火,再焖十分钟。

14、盛出后,加入适量的花生油,再翻炒均匀。

15、再淋在煮好的小龙虾上,就可以开吃了。

吃小龙虾的好处

1、有助于睡眠

小龙虾的虾青素有助于睡眠,尤其是晚上吃,可安神入眠。有益心血管健康

小龙虾含有丰富的镁元素,能有效降低血液中的胆固醇,能降低高脂血症、动脉硬化的发病率。

3、促进消化

小龙虾中的脂肪含量低,蛋白质的含量高,其中的钙元素、铁元素和维生素A等营养物质,能促进消化,保护心血管健康。

4、保护视力

小龙虾含有丰富的维生素A,对保护视力有帮助。

5、增强免疫力

小龙虾富含钾,可促进钠的排出,具有增强免疫力的作用。

吃小龙虾的最佳时间

1、春夏两季

这时候气温比较低,空气湿度比较大,吃小龙虾可以为人体补充更多的营养物质,让人体更加的健康。秋末冬初

气温相对较高,所以在这个时候吃小龙虾,容易引起上火,因此这个时候吃小龙虾,可以在这个时候吃一些清热去火的食物。