香气四溢！轻松学做蒜香鲍鱼，让你在家也能品尝高级美味！

香气四溢!轻松学做蒜香鲍鱼,让你在家也能品尝高级美味!

材料:鲍鱼、蒜、酱油、香醋、葱、姜、糖、蚝油

做法:

1.先把蒜和姜切片。

2.把鲍鱼撬开,把鲍鱼身上的肉和膜都扒下来,并用清水冲洗干净。

3.把蒜和姜分别剁成蒜蓉,葱姜切末备用。

4.锅里放油,放入葱姜爆香,倒入剁好的蒜蓉,加入酱油,蚝油,糖,香醋,盐,适量水。

5.大火烧开,转小火慢炖。

6.待汤汁浓稠,关火,把汤汁淋到鲍鱼上,最后撒葱花。

小贴士:

1.蚝油和酱油有提鲜的作用,可以加少许的糖。

2.如果不怕咸,可以适量的加蚝油。