香气四溢，咸鲜浓郁！教你如何红烧新鲜鲍鱼，美味兼具健康！

香气四溢,咸鲜浓郁!教你如何红烧新鲜鲍鱼,美味兼具健康!教你如何红烧新鲜鲍鱼,美味兼具健康!

一、红烧鲍鱼做法

材料:鲜鲍鱼、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜、桂皮、香叶、八角、香砂、盐、糖、味精、食用油。

做法:

1、鲜鲍鱼洗净,去掉内脏和头,切片,用开水烫去血水,控干水分备用。

2、姜切片,蒜切片,干辣椒切段备用。

3、锅中热油,油热后放入姜、蒜、桂皮、香砂、八角、桂皮,翻炒出香味。

4、然后放入鲍鱼,加入生抽、老抽、盐、糖、味精、鸡精、少许的水,大火烧开,转小火慢炖20分钟。

5、小火炖10分钟后,调入少许的鸡精,翻炒均匀,起锅装盘,淋少许热油即可。

二、鲍鱼的营养价值

1.鲍鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

2.鲍鱼含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用。

3.鲍鱼能工巧匠促进机体代谢,提高免疫力,预防疾病,延缓衰老。

4.鲍鱼含有丰富的微量元素锌,锌对人体生长发育,细胞活性,免疫,发育,生殖等都有着重要的作用。

5.鲍鱼含有丰富的海洋腥,具有一定的毒素,一般都要通过“汁”才能被人体完全吸收。

6.鲍鱼性平,味甘咸,入肝、肾经,具有平肝潜阳,补肾健骨,软坚散结,调经益气之功效。

7.鲍鱼富含维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用。

8.鲍鱼中的碘极为丰富,是治疗甲状腺低下、目眩、浮肿、宿醉的良药。

9.鲍鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、维生素E等营养成分。

10.鲍鱼含有丰富的维生素B12,具有促进血红蛋白再生及伤口愈合的作用。

11.鲍鱼所含的维生素B1,是维护神经系统健康不可缺少的营养成分。