香浓多汁，西红柿牛腩做法大全，轻松学会烹饪这道美味佳肴！

香浓多汁,西红柿牛腩做法大全,轻松学会烹饪这道美味佳肴!

香浓多汁

材料

牛腩300g、西红柿150g、洋葱1/4个、蒜1瓣、姜1块、豆瓣酱1汤匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙

做法

1.牛腩洗净切成块,用热水焯一下,捞起沥干水分;

2.西红柿切块,洋葱切块,蒜切末;

3.热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香;

4.放入牛腩块,加入料酒,酱油,豆瓣酱,洋葱,西红柿,胡萝卜翻炒均匀;

5.倒入热水,放入西红柿,盖上锅盖,炖煮2分钟;

6.将洋葱和蒜末捞出,将汤汁盛出,锅中的水倒掉,锅中剩下的汤汁加热,将炖好的牛腩块倒入锅中,倒入西红柿,

7.大火煮开后转小火,继续炖煮约20分钟即可。

西红柿牛腩做法大全

西红柿、牛腩、青椒、葱、姜、料酒、白糖、酱油、鸡精、盐

1、西红柿去皮,切成小块,青椒去蒂,切成块,葱切段,姜切片。

2、牛腩洗净,切成2厘米见方的块,用热水焯一下,捞起沥干水分。

3、锅中倒油烧热,放入葱姜蒜炒香,放入牛腩块翻炒,烹入料酒,加酱油、白糖、清水、盐,大火烧开,改小火炖煮至牛肉酥烂。

4、放入西红柿块,小火炖煮至西红柿软烂,汤汁收浓,加鸡精调味即可。

西红柿牛腩的营养价值

牛腩是牛身上最好吃的一块肉,口感软嫩,肉质较粗,含有丰富的营养,尤其适合冬天食用,味道甜美。

1、牛腩含有丰富的优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,有增强体力,强壮身体的作用,适合于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、牛腩含有丰富的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。