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香煎广东美食大全:快学广东美食做法
做法一
食材准备
粽叶,江米,广东色拉油,蚝油,鸡精,花椒,辣椒
制作步骤
1、把江米洗干净,浸泡10分钟。
2、米用清水淘洗一下,然后放电饭锅中蒸20分钟。
3、把江米,江米和淘洗干净的江米放入电饭锅中,加入蚝油,鸡精,花椒,辣椒。
4、搅拌均匀后,盖上锅盖,按下煮饭键。
5、20分钟后,美味的广东美食就做好了。
做法二
腊肠,猪肉,水,酱油,蒜,辣椒
1、将腊肠切成小片,猪肉切片,葱切碎,姜切片,蒜拍碎。
2、取一个碗,倒入酱油、生抽、糖、盐、葱、姜、蒜、辣椒,加入适量水,调成酱汁备用。
3、锅中放入油,等油热后放入腊肠翻炒。
4、待腊肠炒出香味后放入调好的酱汁,然后放入事先切好的姜蒜,翻炒。
5、待酱汁均匀包裹后,放入洗净的大蒜,一起翻炒。
6、待蒜片炒熟后,加入适量清水,调成酱汁,出锅前放入少许味精即可。
做法三
猪肉,蒜,八角,酱油,料酒,老抽,辣椒酱
1.猪肉切片,用生抽、料酒、糖、盐、老抽、辣椒酱拌匀腌制30分钟左右。
2.姜、蒜切末。
3.锅里热油,放入姜蒜末,炒出香味。
4.倒入猪肉翻炒。
5.待肉片略微变白,加入适量清水,盖上锅盖煮至熟。
6.放入切好的辣椒,翻炒。
7.加入适量的盐、糖调味。
8.待汤汁收干即可。
