香甜可口的板栗馅酥饼自制教程

香甜可口的板栗馅酥饼自制教程1、栗子(去壳)放冷水中浸泡1小时,取出控干水分。

2、糯米粉和白砂糖混合,加鸡蛋、温水和成面团,放入冰箱冷藏发酵。将面粉和粘米粉混合均匀,然后加入适量的水和成面团。将面团揉匀,擀成圆形面皮,在面皮上刷上油。

5、卷起,揪成大小均匀的剂子。

6、擀成薄饼,在面皮上刷上油,撒上糖,放入电饼铛,选择180度,烤制15分钟即可。

香甜可口的板栗馅酥饼自制教程1、准备好食材:

2、准备好所需材料:板栗500克,面粉300克,白砂糖150克,水50克,酵母5克,黄油20克,椰蓉适量。准备好食材:板栗去皮,切成小丁,锅中烧开水,下入板栗丁,焯水至颜色变深。焯水的板栗丁捞出,控干水分,在剥除板栗的表面抹上少许黄油,加入糖、椰蓉拌匀。

5、面团揉匀,分成若干个小剂子,取其中一个,擀成圆形面皮,在面皮上刷上油,撒上椰蓉,放入冰箱冷藏半小时以上。

6、取一张饼皮,撒上椰蓉,卷起来,切成大小均匀的剂子。

7、取一张饼皮,刷上油,撒椰蓉,将包好的剂子压扁,从上往下卷起,将边上压一下,再压一下,将收口朝下,收口朝上放入烤盘,放入预热好的烤箱,170度,烤20分钟即可。

二、板栗烧鸡

材料:光鸡1只(约1000克)、板栗500克、葱姜、花椒、料酒、盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉、味精、鸡精适量。

1、光鸡洗净剁成块,用料酒、盐、糖、酱油、花椒、葱姜腌渍。

2、板栗去壳,用水冲洗一下。锅内加油烧热,下入鸡块,炒至变色,捞出沥油。锅内留底油,爆香葱姜蒜,放入鸡块翻炒。