香脆可口！学习小茴香油条的做法和配方，轻松自制美味早餐！

香脆可口!学习小茴香油条的做法和配方,轻松自制美味早餐!

材料:面粉400克,清水260克,油条4根,食盐1/2茶匙,香葱5根,食用油1汤匙

做法:

1、将面粉、清水、油条用温水和成稍硬的面团,静置30分钟;

2、将香葱切碎;将面团揉至表面光滑,揉好后用擀面杖擀薄,加入油条、盐、香葱碎、食用油,反复揉搓,揉至面团光滑,用保鲜膜包好,松弛15分钟;

4、将松弛好的面团分成若干小份,取其中一份擀成薄片,包入1/2的香葱碎,并卷起;

5、用刀把卷好的面团切成大小均匀的小段,再切成6个小剂子,用手压扁;

6、取一个小剂子,将小剂子叠起来,用手掌按扁,擀成圆饼,然后在表面刷一层食用油,将另一个小剂子重叠起来,再擀成圆形,叠起来,再擀成圆饼,用刀在上面划两道口;

7、平底锅烧热,加入适量食用油,将饼放入锅中,盖上锅盖,烙制;

8、烙制两面金黄即可。咸香芝士饼

原料:面粉、酵母、黄油、香葱、盐、鸡蛋、白糖

1、准备食材,将黄油软化,加入白糖、鸡蛋搅拌均匀,加入面粉和酵母搅拌均匀;

2、加入融化的黄油,搅拌均匀,揉成面团,放温暖处发酵;发酵至两倍大,用手指戳个洞不回缩,发酵好的面团用手揪成大小均匀的小剂子;

4、取一个小剂子,用刀在中间竖着划几道口,中间放上喜欢的食材,包起来,用手轻轻按扁,擀成圆形;

5、锅中放油,油热后,将饼放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄即可。