香菜根美食必备！尝试这4种口味的腌制方法，让你爱不释手！

香菜根美食必备!尝试这4种口味的腌制方法,让你爱不释手!

1、辣椒油

准备适量的辣椒,把辣椒切碎,在加入适量的盐,再加入适量的酱油,然后拌匀,把辣椒碎和辣椒油拌均匀,最后在辣椒上面加入适量的香菜,然后盖上保鲜膜,放在阴凉的地方腌制,每个星期做两次,腌制一个星期,之后取出来食用。

2、剁辣椒

首先把辣椒切成丝,然后放入清水中浸泡,待到水分完全排出后,把辣椒丝捞出,然后放入到开水中烫一下,待到水分完全消散后,捞出辣椒丝,加入适量的盐,香油等调料搅拌均匀,最后再加入适量的油,最后加入到辣椒丝中,这样就可以当做调料来吃了。

3、腌渍土豆

首先把土豆切成土豆丝,然后在把辣椒切成丝,然后把土豆丝放入到清水中浸泡,待到土豆变软后,捞出,再加入适量的食盐,蒜末,等调料搅拌均匀,然后把土豆丝放入到密封的坛子中,然后腌制一个星期左右就可以吃了。

4、凉拌苦瓜

首先把苦瓜清洗干净,然后在把苦瓜切成丝,再把苦瓜丝放入到开水中烫一下,捞出来沥干水分,加入适量的醋,生抽,香油等调料搅拌均匀,最后再放入辣椒丝中搅拌均匀,这样就可以吃了。

5、酸辣土豆丝

首先把土豆切成丝,然后再把辣椒切成丝,把大蒜切成丝,然后再把土豆丝放入到开水中烫一下,捞出来沥干水分,加入适量的盐,鸡精,等调料搅拌均匀,然后再加入适量的油,加入辣椒丝中,搅拌均匀,最后再加入适量的生抽,搅拌均匀,最后再加入适量的葱花就可以吃了。