香辣诱人！学会如何制作美味咖喱土豆鸡肉的做法和步骤

香辣诱人!学会如何制作美味咖喱土豆鸡肉的做法和步骤

做法一

原料:

肋排300克、土豆500克、青椒50克、葱姜适量、盐适量、咖喱粉适量、料酒适量、白糖适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、味精适量。

制作步骤:

1、把土豆、青椒、葱姜切片,青椒切片。把鸡腿剁成块,放入锅中,水开后再煮2分钟左右,焯掉血水。捞出沥干水分,再用厨房纸吸干水分。把鸡腿块放入碗中,加入适量的盐、咖喱粉、料酒、胡椒粉、白糖、花椒粉、葱姜,腌制15分钟。

5、把腌制好的鸡腿块倒入锅中,大火煮开,转中小火煮至8成熟。

6、加入青椒,大火炒2分钟,最后再调入少许的味精,撒上适量的花椒粉即可。

做法二

材料

用料:土豆500g、洋葱150g、胡萝卜100g、西红柿1个、青椒1个、蒜2瓣、辣椒4个、葱4根、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、水淀粉1汤匙

1、土豆去皮,切成细丝,用清水泡着,防止氧化。洋葱、胡萝卜去皮,切成细丝,青椒去籽切丝。锅中倒入油,小火加热,放入蒜片炒香,再倒入胡萝卜丝和土豆丝炒软后,加入洋葱丝,继续炒1分钟,再倒入青椒丝和土豆丝,继续炒1分钟。加入盐和白糖,盖上锅盖焖5分钟,再加入适量的鸡精、胡椒粉、水淀粉勾芡即可。

做法三

材料:土豆,胡萝卜,洋葱,青椒,大蒜,葱,姜,盐,鸡精

1、土豆和胡萝卜去皮切丝,洋葱、青椒、大蒜切丝,葱、姜切末。锅中倒油,放入葱姜蒜末炒香,再放入洋葱丝、胡萝卜丝和土豆丝,继续炒1分钟。放入青椒丝和土豆丝,盖上锅盖焖1分钟。加入适量的盐和鸡精,再加入适量的水淀粉勾芡即可。