香辣诱惑！麻辣烫常用食材大揭秘！

香辣诱惑!麻辣烫常用食材大揭秘!

麻辣烫常用食材大揭秘!

材料:香菇,青椒,肉丸,金针菇,虾丸,鹌鹑蛋,鹌鹑蛋,生菜,鱼丸,香菜,色拉油,盐,味精,辣椒面,花椒粉,香油,老干妈,鸡精

做法:

1、食材准备。

2、食材准备好。

3、香菇提前泡发,青椒、红椒、香菜切碎,虾丸、金针菇、蟹棒、香菜切碎,金针菇切碎,香菜切碎。

4、香菇、青椒、红椒碎、香菜碎、虾丸、金针菇碎、蟹棒、香菜碎、芝麻油、老干妈、辣椒面、花椒粉、盐、味精、香油、老干妈、白糖。

5、制作方法。

6、锅烧热后,放入油,放入花椒面,小火煸香。

7、放入香菇翻炒。

8、放入青椒翻炒。

9、放入鹌鹑蛋、虾丸翻炒。

10、放入香菜翻炒。

11、放入鸡精翻炒。

12、放入味精翻炒。

13、翻炒均匀。

14、出锅装盘。

西红柿炖蛋

原料:鸡蛋2个、西红柿1个、盐、料酒、香油。

1、将西红柿洗净,在开水中烫一下,然后剥去皮,切成小块,将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒、香油,搅拌均匀;

2、将锅置于旺火上,倒入油,烧至5成热时,将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,用筷子划散,翻炒成块,盛出;

3、将锅置于旺火上,倒入少量油,放入西红柿块煸炒,待西红柿变软,西红柿汁浓时,倒入鸡蛋,煸炒均匀,放入盐、鸡精,出锅即可。

番茄烧豆腐

原料:番茄1个、豆腐1块、姜3片、蒜2瓣、料酒1大匙、糖1大匙、盐适量。