魔法般的自发粉蛋糕：尝试这款简易又美味的自发粉蛋糕做法！

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食材用料

低筋面粉270g

细砂糖100g

鸡蛋4个

盐2g

玉米油50g

低筋面粉200g

鸡蛋黄2个

泡打粉5g

玉米油10g

泡打粉2g

白糖30g

可可粉20g

蔓越莓干10g

做法步骤

1.准备所有材料,低筋面粉和细砂糖称重,称重放入无水无油的盆里,将鸡蛋黄、玉米油、盐、糖、蔓越莓干、蔓越莓干放入,混合均匀,筛入面粉。

2.将低筋面粉和泡打粉放入混合粉里,混合均匀。

3.将低筋面粉和细砂糖倒入盆里,混合均匀。

4.将鸡蛋黄和玉米油、白糖、玉米油混合均匀。

5.加入所有混合好的材料,充分混合均匀。

6.将混合好的混合物放入蛋清中,搅拌均匀。

7.将混合好的混合物倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷藏2小时。

8.准备烤箱,将烤盘放入预热好的烤箱中,160度,烤15分钟。

9.取出冷却,放入冰箱冷藏。

做法二

原料:

低筋面粉150克、泡打粉2克、白糖20克、牛奶50克、可可粉2克、玉米油25克、水60克

步骤:

1.将可可粉、玉米油、白糖放入盆里。

2.加入水和白糖混合均匀。

3.加入面粉。

4.充分混合均匀。

5.将低筋面粉和泡打粉放入盆里。

6.混合均匀。

7.将混合好的混合物倒入蛋清中。

8.充分混合均匀。

9.将蛋清放入无油无水的容器中。

10.充分搅拌。

11.将低筋面粉和泡打粉放入盆里。

12.充分混合。

13.将蛋清放入碗里。

14.充分搅拌。

15.将低筋面粉和泡打粉放入盆里。

16.充分混合。

17.加入可可粉。

18.充分搅拌。

19.将低筋面粉和泡打粉倒入蛋清中。

20.充分搅拌。

21.将低筋面粉和泡打粉放入盆里。

22.充分搅拌。

23.将低筋面粉和泡打粉放入盆里。