鱼香肉丝的简易家常做法，轻松学会如何做出美味鱼香肉丝！

一、鱼香肉丝的简单家常做法

1.将买回来的肉切成丝,放入生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉、生姜丝、料酒腌制10分钟

2.将青椒切成丝,生姜切成片

3.将葱白切成段

4.将姜、辣椒丝和鱼香菜切成丝

5.在碗里加入适量的面粉、淀粉、生抽、胡椒粉、花椒粉、葱丝、姜丝、辣椒丝、料酒搅拌均匀

6.将腌制好的肉切成丝

7.在切好的肉丝中加入适量的生抽、葱丝、辣椒丝和姜丝,搅拌均匀

8.锅中放入适量的油,油热后将腌制好的肉片放入锅中翻炒

9.炒熟后盛出

10.将炒好的肉丝放入碗中,加入适量的食用油,油热后将葱姜放入锅中煸炒

11.炒熟后盛出

12.将炒好的肉丝放入碗中,加入适量的食用油

13.将干辣椒、花椒、辣椒丝放入锅中煸炒

14.炒熟后盛出

15.在煸炒好的辣椒丝上加入适量的食用油

16.将辣椒丝和干辣椒丝煸炒匀均

17.在煸炒好的辣椒丝上加入适量的食用油

18.再将炒好的肉丝放入碗中,加入适量的食用盐

19.加入适量的食用油

20.加入适量的白糖

21.再加入适量的花椒粉

22.加入适量的食用盐

23.再加入适量的辣椒油

24.将辣椒丝和干辣椒丝拌均匀

25.加入适量的食用盐

26.最后加入适量的辣椒油

27.最后放入适量的味精

28.将搅拌均匀的菜拌均匀即可

28.盛出

做法二

食材准备

猪里脊肉、葱、姜、花椒、干辣椒、酱油、鸡精、醋、淀粉、食用油。