鲜嫩入味，口感绝佳！水煮千张的传统做法大揭秘！

鲜嫩入味,口感绝佳!水煮千张的传统做法大揭秘!!

【原料】

千张2张,青红辣椒各2根,洋葱、大蒜、葱、生抽、盐、植物油、香油。

【做法】

1、千张洗净后切成长方形条状,青红辣椒切成片,洋葱切成条状,大蒜切成片状。

2、锅中烧水,水开后放入千张焯水。锅中放适量油,放入洋葱、大蒜、葱白煸炒。将洋葱、大蒜炒香后放入青红辣椒、千张翻炒均匀。将焯好水的千张倒入锅内,加盐、生抽、老抽、香油调味,关火后盛出。

做法二

食材明细

主料:千张500g、青红辣椒各1个

辅料:大蒜适量、生抽适量、食盐适量、生粉适量、香菜适量

步骤

1、千张洗净后切成条状,青红辣椒切成片,洋葱切成条状,大蒜切成条状。

2、锅中烧开水,水开后放入千张焯水。锅中放油,放入大蒜、葱白煸炒。放入洋葱、辣椒煸炒。放入千张翻炒均匀。

6、加入生抽、食盐、生抽调味,出锅后盛出。

做法三

千张300g、香菜适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量、油适量、盐适量、鸡精适量

1、千张洗净切成条状,香菜切成段。千张焯水后捞出,沥干水分备用。大蒜切成片,千张切成条状。锅中放油,放入大蒜片煸炒。

6、放入千张翻炒。

7、放入香菜。

8、加适量酱油。

9、加适量盐。

10、加适量鸡精。

11、加适量醋。

12、加适量鸡精。

13、翻炒均匀即可。

做法四

千张300g、瘦肉100g、大蒜适量、酱油适量、生抽适量、淀粉适量、植物油适量、盐适量

1、千张洗净,切成条状。