鲜嫩入味，口感极佳！学会炒牛肉粒的秘诀，让你好吃又嫩！

鲜嫩入味,口感极佳!让你好吃又嫩!让你吃出最嫩!让你吃出最嫩!下面我们就来看一下牛肉的三种做法吧!

美味又嫩的牛肉粒做法一:

材料:牛腱肉,嫩肉粉,蒜蓉,红椒,辣椒,花椒粉,白糖,酱油,盐,味精,色拉油,生粉

做法:

1、将牛肉洗净,切成细丝,放入碗中,加入少许生抽、料酒、盐、味精、辣椒粉、蒜蓉、红椒、花椒粉、酱油、少许盐、少许白糖、少量水淀粉搅拌均匀。

2、将嫩肉粉用少量温水拌匀成粉浆。

3、将炒锅置于火上,放入色拉油,烧至五成热,放入牛肉丝滑散,即捞出沥油。

4、炒锅烧热后,放入色拉油,烧热后,放入蒜蓉、红椒丝煸炒,再放入牛肉丝、调好的粉浆,翻炒均匀即可。

美味的牛肉粒做法二:

材料:牛腱肉,蒜,干辣椒,花椒粉,红椒,辣椒酱,酱油,盐,味精,色拉油,生粉

1、牛肉洗净切成小块,加入一勺生抽、半勺红椒酱、半勺盐、半勺花椒粉、半勺酱油、半勺辣椒酱,一勺半色拉油拌匀。

2、蒜去皮切碎,干辣椒去籽切段。

3、锅中放入色拉油,烧至五成热时,放入蒜末、干辣椒段煸香,再加入牛肉块,翻炒均匀,加入适量的酱油、盐、味精调味,最后淋上少许水淀粉,翻炒均匀。

4、出锅装盘,撒上少许的辣椒油,就可以开动啦。