鲜嫩美味的清蒸鲈鱼步骤详解，让你轻松掌握原汁原味的制作方法！

鲜嫩美味的清蒸鲈鱼步骤详解,让你轻松掌握原汁原味的制作方法!其实清蒸鲈鱼是很简单的,掌握了这些技巧,蒸出来的鲈鱼会更加的鲜嫩,味道也更好。

一、清蒸鲈鱼做法

主料:鲈鱼1条。

辅料:油适量,蒸鱼豉油适量,葱适量,姜适量,盐适量,生抽适量,醋适量。

做法:

1.鱼处理干净,切好,用盐、生抽、料酒、葱姜腌制半小时左右。

2.用蒸鱼豉油、生抽、醋、盐、鸡精腌制入味。

3.油锅烧热,把腌制好的鱼放入锅中蒸10分钟。

4.蒸好后,撒入葱姜,浇上蒸鱼豉油,开锅。

5.成品图。

二、清蒸鲈鱼的做法步骤

1、将鱼清洗干净,在鱼背上划几刀。葱、姜切成姜末,

3、将葱、姜末、鱼放入碗中,加入生抽、料酒、盐、味精、香油、姜末、葱末,搅拌均匀,腌制半小时。

4、取一个大盘,铺上腌制好的鱼,鱼的正反两面都抹上生抽。

5、蒸锅加水烧开,将鱼放入蒸15分钟。

6、蒸好后将鱼取出,把蒸鱼盘放在葱姜上,浇上蒸鱼豉油,再撒上葱花即可。

三、清蒸鲈鱼的做法步骤

1、用刀把鲈鱼切成一条一条的。放盘子中,将生抽,陈醋,料酒,淀粉,盐混合在一起,均匀地抹在鲈鱼的身上,

3、葱姜切丝,铺在鱼的身上。

4、大火蒸10分钟,装盘。

5、上桌后,可以蘸着自己调的酱汁吃。

四、蒸鲈鱼的做法

1、蒸鱼的时候,用保鲜膜裹住鱼,一定要让水蒸气能散出来,再将鱼放在水里,蒸的时候,盘子上会有一层保鲜膜,这样蒸出来的鱼不会出现空的情况,也不会出现漏汤的情况。鲈鱼身上的油可以适当多放一点,但是不要太多,否则会影响口感。