鲜笋尖的做法大全：解锁多种美味吃法，轻松驾驭菜单新宠！

鲜笋尖的做法大全:解锁多种美味吃法,轻松驾驭菜单新宠!

做法一:

食材:笋尖、红辣椒、花椒、豆瓣酱、豆豉、淀粉、蚝油、白砂糖、油

步骤:

1.将笋尖洗净,切成薄片,放入清水中浸泡片刻。

2.将青红辣椒洗净切成细丝,

3.锅中倒入油,待油七成热时放入蒜蓉、豆瓣酱炒香。

4.放入笋尖,大火翻炒。

5.放入青红辣椒,翻炒。

6.放入蚝油、老抽,加入适量的水。

7.水开后,转小火慢炖。

8.放入生抽,加少许白砂糖,收汁,出锅即可。

做法二:

食材:竹笋尖250g、红椒、香葱、糖、油

1.竹笋尖洗净切成条状,青红辣椒洗净切成细丝,香葱切成细丝,

2.锅中倒入油,待油七成热时放入蒜蓉、豆瓣酱炒香。

3.放入笋尖,大火翻炒。

4.放入青红辣椒,继续大火翻炒。

5.放入适量老抽,加入适量的水,大火烧开。

6.转小火慢炖。

7.等到汤汁快干的时候,放入青红辣椒丝,加少许鸡精,起锅即可。

做法三:

食材:笋尖150g、油、糖、红椒、香葱、生姜

1.将笋尖洗净,切成细丝,青红辣椒洗净切成细丝,

7.等到汤汁快干的时候,放入适量鸡精,起锅即可。