鲜美可口的猴头菇煲汤全新做法大揭秘

鲜美可口的猴头菇煲汤全新做法大揭秘,猴头菇是一种非常美味的食物,而且它还有一定的药用价值,对于身体有很好的调理功效,是非常不错的滋补品,所以说在做猴头菇的时候可以适当的加入一些百合,山药等等,这样做出来的猴头菇营养价值非常的高,对于调理肠胃也能发挥很好的效果,对于免疫力也能取得一定的作用。

原料:猴头菇、枸杞、姜片、料酒、盐。

做法:

1、将猴头菇泡软,摘去蒂,再洗净备用;百合洗干净,切成片状;枸杞洗净备用。

2、锅中放入清水,放入猴头菇、枸杞、姜片,大火煮开,转中火煮10分钟。

3、加入枸杞,煮2分钟,加盐调味即可。

提示:猴头菇、枸杞是一种补品,其味甘性平,有较强的补益功能,含有大量的氨基酸、蛋白质和多种维生素,有益气养血、健脾养胃、清热解毒的功效,猴头菇对于治疗消化不良、食欲不振、脾胃虚弱、贫血、虚弱、营养不良等病症有一定的疗效,所以,此汤品是体虚患者的最佳补品。

猴头菇的营养价值

1、猴头菇营养丰富,每100克干品含蛋白质10.7克、脂肪2.6克、碳水化合物5.7克,并含有人体必需的氨基酸和多种矿物质。

2、猴头菇中还含有丰富的多糖体,能增强人体的免疫力,可用于治疗呼吸道感染、胃肠道感染、高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、脑血栓、高血脂、糖尿病等。

3、猴头菇含有大量的不饱和脂肪酸,能降低血中胆固醇,防止动脉硬化,并对冠心病、高血压有防治作用。

4、猴头菇具有养胃、健脾、补肾、益气、养颜等功效,常食可增强人体免疫力,并可提高人体对外界环境的适应能力,增强人体对各种疾病的抵抗能力。

5、猴头菇有“长寿食品”之称,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养保健功能。猴头菇所含脂肪所含氨基酸构成十分合理,几乎不含胆固醇,被公认为是当今世界上最好的食品。