鲜香入骨！品味正宗日式骨汤拉面的美味滋味

鲜香入骨!品味正宗日式骨汤拉面的美味滋味

为了满足广大朋友的喜爱,我们一定要去精心准备。

原料:

300g小麦面粉(中筋面粉),1汤匙盐,1/4茶匙酱油,1茶匙五香粉,1/4茶匙葱花,1/4茶匙盐,1/4茶匙酱油,1/2茶匙五香粉,1/4茶匙香油,1/2茶匙油

做法:

1、面粉与盐、酱油、五香粉、香油、葱花、五香粉混合均匀。将面团揉搓成条状,分割成大小相等的小面团,再松弛10分钟。

3、将面团擀成面皮,包入适量的馅料。

4、将面皮封口,在面皮上刷一层油,再放上包好的面皮。

5、将面皮轻轻卷起,重复8~10次。

6、锅中加入适量清水,大火加热至沸腾,下入面卷,用筷子轻轻拨动,反复7~8次,将面卷煮熟。

7、将面卷捞出,过凉水,控干水分,趁热撒上适量盐和五香粉。

8、用擀面杖将面卷擀成圆饼,切成段。

9、平底锅烧热,倒入少许油,放入面饼,小火烙至两面金黄。

三、紫薯面皮

材料:紫薯1个,面粉2勺,酵母2g,牛奶1勺,油1勺

1、紫薯洗净,放入锅中蒸熟。取出紫薯碾成泥。

3、酵母溶于牛奶中,放面粉和成面团,发酵至两倍大。

4、将发酵好的面团分成小剂子,擀成圆皮。

5、将面皮上均匀抹上紫薯泥,然后卷起,将卷好的面团切成段。

6、用擀面杖擀成圆饼。

7、平底锅中放入少许油,中小火将饼煎至两面金黄即可。

四、土豆胡萝卜馅饼

材料:土豆1个,胡萝卜半根,面粉2勺,酵母3g,油1勺,盐1勺

1、土豆洗净去皮,切成细条,胡萝卜去皮切细条,用搅拌机打成泥,酵母用温水化开,倒入土豆和胡萝卜,搅成细腻的胡萝卜泥。和成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大。