鲫鱼豆腐汤的绝妙烹饪技巧：教你如何制作出美味的鲫鱼豆腐汤！

鲫鱼豆腐汤的绝妙烹饪技巧:教你如何制作出美味的鲫鱼豆腐汤!

用料

主料

豆腐(南)400克鲫鱼(南)300克

辅料

姜2片

盐适量

鲫鱼豆腐汤的做法

1.豆腐切成小块,鲫鱼宰杀洗净。

2.姜切片。

3.热锅凉油,油热时放入鲫鱼煎至两面微黄。

4.加开水没过鱼,大火烧开,小火炖20分钟。

5.放入豆腐块,中火炖20分钟。

6.加盐调味即可。

鲫鱼豆腐汤的做法小贴士

1.鲫鱼、豆腐、姜可以不放,鲫鱼、豆腐根据自己口味添加,这道菜味道鲜美,营养丰富。

2.鱼刺较大,不宜多吃,煮汤时放些姜,有助去腥。