鲶鱼红烧的独门秘籍，让你做出口感鲜嫩、鲜香诱人的美味佳肴！

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鲶鱼是淡水鱼,具有利水、解渴、止血、催乳等功能,是富含蛋白质的鱼类。鲶鱼还含有维生素B2、烟酸和微量元素,尤其是硒的含量高。

鲶鱼营养丰富,肉质细嫩,含有蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

鲶鱼有益气健脾、滋阴补肾、通乳、催乳等功能。

1、适宜身体虚弱,气血双亏,病后产后体虚,盗汗者食用;适宜小儿疳积者食用;适宜妇女血虚,月经不调,赤白带下,产后乳汁不足者食用;适宜脾胃虚弱,消化不良,乏力久泄者食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜小儿疳积者食用。

2、鲶鱼适合体质虚弱,气血双亏,病后产后体虚,盗汗者食用;适宜小儿麻疹透发不快者食用。

3、鲶鱼适宜瘫痪,久痢久泻,妇女崩漏带下,产后虚羸,乳汁不足者食用;适宜小儿麻疹透发不快者食用;适宜小儿麻疹透发不快者食用。

鲶鱼的功效与作用

1、益气健脾

鲶鱼是一种高蛋白、低脂肪的水产食品,可以补气血,强健身体,适合脾胃虚弱、营养不良、贫血、久痢久泻、乳汁不足者食用。

2、促进发育

鲶鱼肉中蛋白质含量较高,脂肪含量较低,并且还含有多种矿物质、维生素和微量元素,是小孩子和老人比较喜欢吃的鱼类。

3、防止贫血

鲶鱼具有防止贫血、促进发育的作用,特别适合贫血、早衰、营养不良、产后体虚、盗汗者食用。

4、防治高血压

鲶鱼中含有大量的微量元素,可以防治高血压、冠心病、动脉硬化等症。

5、催乳

鲶鱼具有催乳的作用,特别适合产后乳汁不足者食用。

鲶鱼的营养价值

鲶鱼的营养价值很高,鲶鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素D、钙、磷、铁、钠、钾等营养元素,鲶鱼还含有人体难以消化的鱼油,对小儿、老人以及体弱者都是很好的滋补品。