鳕鱼豆腐汤的炖法揭秘，白炖更清香！

鳕鱼豆腐汤的炖法揭秘,白炖更清香!

做法一:

主料:鳕鱼、豆腐、木耳、枸杞、胡椒粉、葱、香油、植物油。

1、鳕鱼去内脏洗净切块,豆腐切块,姜切片,蒜拍碎,葱切段。

2、起锅烧水,水开后放入鳕鱼和豆腐煮3分钟。

3、将煮好的鳕鱼和豆腐捞出控干水分,用蒜和料酒腌制15分钟。

4、起锅烧油,

5、锅中加入适量的油,放入姜蒜和葱段炒香。

6、放入木耳和豆腐翻炒片刻。

7、加入适量的清水。

8、加入适量的盐和料酒。

9、将鳕鱼和豆腐放入锅中。

10、大火烧开后转小火炖15分钟左右。

11、加入适量的胡椒粉和葱段,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖20分钟左右。

12、出锅前加入适量的鸡精和香油即可。

13、做好了,美味的鳕鱼豆腐汤。

做法二

主料:鳕鱼一块

辅料:豆腐一块

调料:葱、鸡精、植物油

1.鳕鱼收拾干净,在两面划几刀,抹上料酒,撒少许盐和鸡精腌制片刻。

2.豆腐切块,葱姜蒜切碎。

3.热锅倒入油,

4.锅中再倒入少许油,油热后放入葱姜蒜煸香。

5.放入煎好的鳕鱼。

6.加入适量的料酒。

7.放入豆腐块,小火炖煮15分钟左右。

8.加入适量的鸡精。

9.关火撒上葱花。

做法三

原料:鳕鱼1块、豆腐一块、葱、鸡精、植物油。

1、鳕鱼收拾干净,在两面划几刀,抹上料酒,撒少许盐和鸡精腌制片刻。

2、豆腐切块,葱姜蒜切碎。