鳕鱼豆腐的10道做法大全，教你轻松做出口感鲜嫩的佳肴！

一、鳕鱼豆腐的10道做法

1.豆腐切成小方块

2.葱姜切末

3.锅内放油烧热,放姜末爆香

4.放入豆腐块

5.加适量料酒

6.加适量清水

7.煮开后,加入葱末

8.加少许盐

9.淋入少许水淀粉

10.小火煮一会

11.出锅前加少许鸡精

12.淋入香油

13.出锅装盘

二、清蒸鳕鱼豆腐

1.准备好材料,鱼片要切的厚薄均匀,不用太薄,要不然蒸出来就不好看。

2.豆腐切成小方块,用盐水浸泡一下,将盐分去掉,这样可以防止鳕鱼粘在豆腐上。

3.葱姜蒜切末

4.把切好的葱姜蒜,葱姜蒜末,加入适量的盐,少许料酒,加入少许的酱油

5.加适量的水,烧开,待水开后放入鱼片,然后转小火,待鱼肉变白,汤汁变白即可。

三、韩式辣酱鳕鱼

1.准备好食材,鳕鱼块,洋葱,青辣椒,西红柿,大蒜,生姜,大蒜,豆瓣酱,豆豉,韩式辣酱,生抽,白糖,盐,味精,食用油

2.把鳕鱼块放在盘子里,撒少许盐,然后撒入适量的黑胡椒碎,然后用牙签固定住,腌制20分钟左右。

3.洋葱切块,西红柿切块,大蒜切末,西红柿切块,生姜切末,豆豉剁碎

4.锅中倒入适量的油,烧热后放入大蒜,生姜,然后放入豆瓣酱,炒出香味,再放入洋葱,辣椒,西红柿翻炒出香味

5.放入腌制好的鳕鱼块,加入适量的清水,然后大火煮开,待汤汁变白后,加入少许的白糖,盐,味精,鸡精,淋入少许的食用油,再放入蒜末,青辣椒,再加入适量的豆豉,炒熟,最后放入切好的西红柿,放入蒜末,搅拌均匀后即可出锅。