鸡肉烹饪大全：美味鸡肉类菜谱集锦，让你成为厨房里的大厨！

鸡肉烹饪大全:美味鸡肉类菜谱集锦,让你成为厨房里的大厨!

食材:三黄鸡半只、干木耳10g、红椒1个、胡萝卜1根、莴笋1根、香葱1根、姜片3片、香菜1根、盐少许、鸡精少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许

1、将鸡胸肉剁成肉泥,加入少许盐、淀粉、少许生抽、少许清水搅拌均匀。准备好干木耳,红椒,香葱切成葱花。

3、锅中放少许油,将鸡肉泥翻炒散,然后放入少许盐,鸡肉,木耳,红椒,香葱翻炒均匀。

4、将鸡胸肉炒散,放少许盐、淀粉和少许清水,将鸡肉抓匀腌制10分钟。

5、锅中放油,将腌好的鸡肉炒散,放入少许盐、鸡精,炒匀后,放入香菜淋少许生抽上色。

6、在锅中放少许油,将香葱段,胡萝卜,莴笋,胡萝卜炒熟后,放入鸡肉,放入少许盐、生抽,翻炒均匀。

7、加入少许清水,大火烧开后,转小火慢炖30分钟,出锅前,撒少许葱花即可。

一、生抽鸡

食材:鸡肉、老抽、生抽、盐、姜、香菜、植物油、白糖、干辣椒。

1、鸡肉切块,放锅里炒一下,放一勺生抽,炒匀。锅里放油,把鸡肉放到锅里翻炒,炒至颜色变白,放一点老抽上色。

3、放入香菜翻炒,然后放少许白糖。

4、炒匀,放少许盐,放少许鸡精,出锅前撒点葱花即可。

二、蒜蓉香菜

食材:鸡肉、蒜、干辣椒、葱、姜、香菜。

1、鸡肉切块,放锅里炒一下,放一勺生抽,炒至颜色变白,放一勺盐,然后放少许水。放少许糖,放少许鸡精,炒匀,出锅前撒点葱花即可。