黄花菜的独特味道：简易做法和步骤，让你轻松体验美味佳肴。

黄花菜的独特味道:简易做法和步骤,让你轻松体验美味佳肴。

用料:干黄花菜300克,大蒜子1瓣,小米椒4个,青红椒各半个,生抽1勺,糖半勺,醋半勺,蚝油半勺,盐半勺,淀粉适量。

1、将干黄花菜用温水泡发洗净,用刀切段,蒜子拍碎,小米椒切碎,青红椒切圈。将小米椒、小米椒、青红椒一起放到盘子里。再将调好的生抽、醋、蚝油、糖、盐、淀粉加适量水调成汁水。锅中放油,油热后倒入干黄花菜,炸成金黄色后捞出控油。锅内留少许底油,将小米椒、青红椒一起放入煸炒出香味。

6、最后倒入炸好的干黄花菜,大火快速翻炒均匀,调入适量生抽、盐、糖、醋、蚝油炒匀即可。

炸黄花菜的做法

用料:干黄花菜200克,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,糖1/2茶匙,醋1茶匙,油1汤匙,淀粉适量。

1、干黄花菜泡发洗净,泡水2小时。葱姜切末,干辣椒切段。黄花菜提前泡好,去掉蒂。炒锅放油,油热后,放入葱姜末爆香,再放入黄花菜翻炒。黄花菜变软后,放入生抽,醋,蚝油,糖,拌炒均匀。

6、再加入泡好的干黄花菜翻炒均匀。

7、出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。

黄花菜的功效与作用

1、增强免疫力

黄花菜含有丰富的维生素D,能增强机体免疫功能,防止人体骨骼和牙齿发育不良。抗衰老

黄花菜提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。抑制肿瘤

黄花菜能增强机体的免疫功能,有防治肿瘤的作用。通乳汁

黄花菜中含有大量的维生素K,对乳有一定的好处。抗疲劳

黄花菜含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。