10道营养美味：杂粮豆包的做法大全，轻松享受健康早餐！

10道营养美味:杂粮豆包的做法大全,轻松享受健康早餐!

一、杂粮豆包

食材:面粉300g、杂粮200g、酵母3g、水适量、红糖30g、生粉适量

做法:

1、杂粮洗净,晒干,磨成粉,放入面粉,倒入酵母水,搅拌成絮状,然后加入适量的白糖,揉成面团,发酵至两倍大,取出揉匀排气,揉成长条,切成小块,每个大约50g,用手按扁,压扁后擀成薄饼,面皮比包包子略大些,用擀面杖擀成包子皮。包入馅料,放入包子皮,包子收口捏紧。

4、锅中倒入适量油,中火加热至7成热时,转小火,包子慢慢浮起,然后轻轻的转动锅,轻轻的压一压,等包子鼓起来,就可以出锅了。

二、杂粮豆包

食材:面粉300g、酵母2g、红糖30g、酵母粉3g、水适量、生粉适量、红糖30g

1、酵母粉加入温水搅拌至融化,然后加入面粉和红糖,揉成面团,发酵至两倍大,取出揉匀排气,揉匀,然后切成小块,每个大约50g,用手按扁,压扁后擀成薄饼,用擀面杖擀成包子皮。包子收口捏紧,包子收口向下,然后轻轻的转动锅,轻轻的压一压,等包子慢慢浮起,就可以出锅了。

三、香菇包子

食材:面粉250g、酵母粉5g、猪肉馅150g、葱姜适量、食盐适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、胡椒粉适量

1、酵母用温水化开,放入面粉中揉成面团,肉馅加料酒、酱油、香油、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、葱姜末搅拌均匀。发酵好的面团,排气,擀成圆形的面皮,用擀面杖擀成圆片,均匀的抹上调好的肉馅。

4、将面皮的一边卷起,用刀切成大约50g一个的剂子,揉圆,再用擀面杖擀成圆形的面皮,将肉馅放入面皮中央,用食指和拇指向外捏出褶子。