10道适合刚学做饭的简易菜谱，让你信心满满成为厨房小能手！

10道适合刚学做饭的简易菜谱,让你信心满满成为厨房小能手!

材料:西红柿1个、胡萝卜1根、香菇2朵、木耳适量、鹌鹑蛋6个、虾皮适量、金针菇适量、姜、蒜、葱

做法:

1、西红柿切成小块,胡萝卜、香菇切小片,姜、蒜切末。

2、把西红柿放锅里翻炒出汁,再放入胡萝卜、香菇、木耳、鹌鹑蛋、虾皮、姜片。

3、再放入鹌鹑蛋和金针菇。

4、把西红柿炒熟,加入鹌鹑蛋、香菇、姜末。

5、然后在锅中倒入适量水,大火烧开,改小火煮10分钟。

6、关火,把煮好的西红柿盛入盘中,加入盐、味精、胡椒粉、香油。

7、然后再用锅中的汤,把洗净的鹌鹑蛋放入锅中,大火煮开,转小火煮至鹌鹑蛋熟透即可。

西红柿和鹌鹑蛋都是营养价值很高的食材,在中医里又被称为鸡卵,具有健胃消食、生津止渴、补血养血的功效。番茄含有丰富的营养,有健胃消食、生津止渴、清热解毒、利湿的功效。此外,番茄含有的番茄红素是脂溶性的,与鸡蛋中的蛋黄中的胆固醇形成比较不溶于水的脂溶性物质,所以两者同食不会引起血脂升高。

番茄的功效与作用

1、增强免疫力

番茄中的番茄红素具有抗氧化的作用,而且在西红柿中还含有丰富的维生素C,可提高机体的免疫力,促进骨骼生长,补充身体所需营养。

2、补血养血

番茄中的番茄红素具有抗疲劳的作用,能够增强人体的造血功能,而且还可以提高血红蛋白的含量,能够起到补血养血的作用,适合贫血的人食用。

3、保护心血管

番茄中的维生素A、维生素C和胡萝卜素的含量都比较丰富,而且还含有一定量的钾、钙、镁、磷等矿物质,能够有效的保护心血管,预防高血压和动脉硬化,所以食用番茄能够保护心血管。

4、保护消化系统

番茄中的番茄红素能够保护胃黏膜,促进消化,还能够清除胃部的积食,保护胃黏膜。