10道让你忍不住吃下一碗的凉菜美食秘籍：如何做凉菜好吃

10道让你忍不住吃下一碗的凉菜美食秘籍:如何做凉菜好吃

1、蒸茄子

茄子,又叫“豆角”,营养价值极高,是一种很好的蔬菜。在我国的南方地区,喜欢用茄子来炒制肉,这是因为茄子是一种紫色的蔬菜,里面有大量的维生素和蛋白质,也是一种很好的减肥食品。

做法:茄子洗净,切成条,然后放在蒸笼里面蒸熟,蒸的过程中要注意掌握火候,时间不要过长,这样才能让茄子中的营养成分被吸收。蒸茄子的时候要注意切好的茄子条不要长时间浸入水中,不然会流失营养。

2、黄瓜

黄瓜是一种营养丰富的蔬菜,不仅能清热解毒,还能预防衰老。黄瓜是一种很好的美容食品,它含有丰富的维生素和矿物质,能让人的皮肤变得更加水嫩,也能让人的皮肤变得更加光滑。

做法:黄瓜洗净切条,再把适量的盐放入盆中,搅拌均匀,把黄瓜条放入腌制,然后在把生抽、醋和辣椒粉一起放入碗中搅拌均匀,然后再放入少量的香油,搅拌均匀,把黄瓜条放入碗中,然后把调好的酱汁淋在黄瓜条上,这样黄瓜条就做好了。

3、红薯

红薯是一种薯类,是一种热量比较低的食物,平时多吃一些红薯,能促进人体内胰岛素的分泌,也能促进体内脂肪分解,能预防肥胖。红薯含有丰富的膳食纤维,能加速肠道蠕动,让人们排便变得更加顺畅。

做法:红薯洗净切条,然后在锅里放油,油热以后放入葱花炒香,然后再把红薯条放入锅内,翻炒,然后加入适量的水,水开以后用小火煮20分钟,然后再把红薯条放入锅内,煮10分钟,然后再加入适量的盐,鸡精调味就可以食用了。

4、猕猴桃

猕猴桃是一种营养价值比较高的水果,含有丰富的维生素C,它的维生素c的含量是苹果的两倍,而且它的膳食纤维也是比较丰富的,能促进肠胃的蠕动,促进消化,另外猕猴桃中含有丰富的维生素e和维生素C,这些营养成分能促进皮肤细胞代谢,也能减少黑色素的生成,让皮肤变得更加的白皙和细腻。

做法:猕猴桃去皮切块,猕猴桃去籽切块,锅中放入适量的水,把猕猴桃块放入锅中,大火烧开以后转成小火,然后再煮十分钟,关火以后加入适量的盐,搅拌均匀以后盖上锅盖焖几分钟,这样酸甜可口的猕猴桃就做好了。