2022年年夜饭菜谱大全20道简单，烹饪美食轻松上桌

2022年年夜饭菜谱大全20道简单,烹饪美食轻松上桌。

1、山药炖排骨

原料:山药300克、排骨500克、枸杞5颗、鸡精1茶匙、老抽1/2茶匙、冰糖1茶匙。

做法:排骨切块洗净,用沸水焯烫5分钟,撇去浮沫,山药去皮洗净,切滚刀块;枸杞用清水浸泡;姜切片,葱切段;锅内倒油烧热,放入姜片和葱段爆香;倒入排骨翻炒,倒入老抽、冰糖,放入山药翻炒均匀;加入开水,大火烧开,转小火炖30分钟;转大火收汁,加入枸杞,大火收汁即可。

2、白果排骨汤

原料:白果50克、排骨400克、鸡精1/2茶匙。

做法:白果去壳去衣,排骨洗净,用沸水焯烫5分钟,将白果去壳,切滚刀块,姜切片,葱切段;将白果、排骨、姜片放入汤煲内,加入清水,转小火煲1个半小时,放入白果,再煲1个半小时,最后放入盐和鸡精调味即可。

3、山药排骨汤

原料:山药400克、猪排骨400克、料酒1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。

做法:山药去皮,切滚刀块,猪排骨洗净,汆烫5分钟,将山药块、排骨、葱、姜放入汤煲内,加入清水,转小火煲1个半小时,放入山药块、盐、鸡精调味即可。

4、木瓜排骨汤

原料:木瓜400克、排骨400克、鸡精1/2茶匙、香油1/2茶匙。

做法:木瓜去皮、去籽,切成大块;排骨切小块,用开水氽烫过;将以上材料放入汤煲,加入1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精,转小火煲1个半小时即可。

5、木瓜排骨汤

原料:木瓜500克、排骨500克、生盐1/2茶匙。