一招搞定的甘蓝炒菜技巧，让你的家常炒甘蓝变得色香味俱佳

一招搞定的甘蓝炒菜技巧,让你的家常炒甘蓝变得色香味俱佳!甘蓝也叫做是卷心菜,它的口感非常的爽脆,而且还有很多的用处,比如说甘蓝炒着吃,是一道非常好的家常菜,做法非常的简单,准备一些甘蓝,然后再准备适量的蚝油,生抽,辣椒油,生粉,白糖,盐和鸡精,就可以开始制作了。

一、甘蓝炒甘蓝的做法

1、首先要把甘蓝切成小块,然后再把胡萝卜,卷心菜切成丝,大葱切成段,把酱油,蚝油,糖和生粉,搅拌均匀备用。

2、把紫甘蓝和胡萝卜都切成丝,然后再把辣椒和大蒜也切成丝,把大蒜也切成段,把锅烧热,然后再放入适量的油,把姜末放入,然后再放入蒜末,翻炒出香味。

3、然后再放入甘蓝和胡萝卜丝,翻炒几下,再放入酱油,糖,白糖,再翻炒均匀,最后放入鸡精和香油,再翻炒均匀就可以了。

二、甘蓝炒腊肉的做法

1、首先要把腊肉用清水冲洗干净,然后再把紫甘蓝和胡萝卜切成丝,大蒜也切成末。

2、把辣椒和大蒜也切成末,然后再把酱油,蚝油,糖和生粉,搅拌均匀备用。

3、把锅烧热,然后再放入适量的油,把蒜末放入爆香,再放入辣椒和胡萝卜丝,翻炒均匀,再放入甘蓝和胡萝卜丝,继续翻炒,然后再放入酱油和鸡精,翻炒均匀就可以了。

三、甘蓝炒腊肉的做法

1、首先要把腊肉用清水冲洗干净,然后再把大蒜去皮,切成末,大蒜也切成末,香菜也切成末,把腊肉切成末。