一招鲜妙！教你如何炮制美味韩式年糕炒菜，让你回味无穷！

一招鲜妙!教你如何炮制美味韩式年糕炒菜,让你回味无穷!

年糕和辣椒炒

材料:年糕、辣椒、酱油、料酒、油

做法:

1、辣椒切小段,年糕切片。锅烧热,放油,油热放入年糕,翻炒,待表面稍有黄,盛出备用。油热放入辣椒段,葱白段,翻炒。再放入年糕翻炒,放酱油,放盐,翻炒,加水。水开后放入年糕,盖上锅盖,小火炖一会。最后放入味精,翻炒出锅。

鸡蛋炒年糕

材料:年糕、鸡蛋、鸡精、油、葱、姜

1、葱姜切丝,鸡蛋打散。油热放入鸡蛋炒散,放葱姜,炒出香味。放入年糕翻炒,放盐,鸡精,翻炒均匀。出锅前放葱姜。

醋泡年糕

材料:年糕、鸡蛋、生抽、老抽、醋、糖

1、鸡蛋一个,打散,加入生抽,少许糖,搅拌均匀。将在加了生抽的碗里裹一层。油热放入年糕,炸熟捞出。锅内留底油,放入鸡蛋炒匀。加入醋,生抽,老抽,白糖,翻炒均匀。加入炸好的年糕,炒匀。

7、加水,大火烧开,中小火炖。

8、汤汁收得差不多,放入炸好的鸡蛋,煮2分钟。

9、盛出,撒上葱花即可。

葱油年糕

材料:年糕、葱、油、鸡精、生抽、老抽

1、用清水泡一会。锅内热油,爆香葱花。倒入年糕翻炒。加入盐,生抽,老抽,翻炒。放入适量水,盖上锅盖,大火煮开后,小火焖十分钟。最后放入鸡精调味即可。