一次学会制作美味鲜香的羊肉面！快来了解羊肉面的简单做法！

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羊肉面的做法

羊肉面的做法一

材料:羊肉150g,香菜30g,面条200g,盐1/2茶匙(3g),姜粉1/2茶匙(3g),香油1/2茶匙(3ml),酱油1/2茶匙(3ml),花椒粉1/2茶匙(3g),辣椒粉1/2茶匙(3g),胡椒粉1/2茶匙(3g),味精1/2茶匙(3g),植物油1茶匙(5ml)

做法:

1、羊肉洗净,切成1cm大小的块,香菜切成段备用。

2、把面条和羊肉块放入开水锅中,煮5分钟,取出过冷水,沥干备用。

3、将羊肉块、香菜段和面条放入容器中,加入1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、酱油、1/2茶匙香油、1/2茶匙花椒粉、辣椒粉和胡椒粉拌匀。

4、锅中加入1/2茶匙油,大火加热,转小火,淋在羊肉块上,拌匀。

5、再加入面条、面条、调料拌匀,放入微波炉中,用高火加热3分钟即可。

功效:

本品具有补肾壮阳,暖中祛寒,通经活络的功效。适用于肾虚阳痿,腰膝酸软,腿脚软弱无力,畏寒肢冷,妇女经闭,产后腹痛,大便燥结等症。

【红烧羊肉】

原料:

羊肉、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、葱、蒜、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、味精、胡椒粉、花生油。

1、羊肉切小块,放入冷水锅中,大火煮开,撇去浮沫,加入葱、料酒,转小火,盖上盖子炖半小时左右。

2、放入香料包、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉,继续炖15分钟左右。

3、炖好后,把羊肉捞出,稍晾凉,用刀划几道口子,便于入味。

4、锅中加入适量花生油,放入蒜、葱、冰糖炒出香味,再放入羊肉翻炒。