一步步教你制作美味的牛肉丸子，简单又下饭！

一步步教你制作美味的牛肉丸子,简单又下饭!

食材明细

主料:面粉500克,牛肉200克,鸡蛋一只

辅料:洋葱半个,香菜适量,红椒一个

调料:盐适量,鸡精适量,生抽适量,淀粉适量,十三香适量,蚝油适量

做法步骤

1、把材料准备好。牛肉洗净剁成泥,加适量盐、鸡精、十三香、生抽、淀粉、少许鸡蛋,把搅拌好的牛肉馅搓成大小均匀的丸子,挤成小丸子。锅里放水烧开,把丸子放在开水锅中,开锅后捞出。

5、油锅里放入足量的油,油热后,把牛肉丸子放进去炸,炸至表面金黄,捞出。

6、把油烧至七成热,把牛肉丸子放进去炸,炸至表面金黄,捞出。

7、锅里留少许底油,把洋葱、红椒、香菜、洋葱放入炒出香味。

8、加入蚝油、十三香、生抽、盐、鸡精,再加入炸好的牛肉丸子,翻炒均匀即可。

注意事项

1、有人喜欢吃脆皮面包,其实可以把这个面包糠炸出来。炒牛肉馅的时候,不用加水,否则会一起被油炸。水可以适量加入,如果有水的话,就要放油。炸好的肉丸子需要等一会再炸,不然容易粘锅。

牛肉丸子怎么做好吃

牛肉丸怎么做好吃?

一、牛肉丸子汤

材料:

牛绞肉500克、胡萝卜一根、葱一根、生姜一块、小白菜半棵、淀粉适量、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、香油适量、蛋清1个、精盐5克、味精3克、香油少许。

做法:

1、将牛肉馅用刀剁成泥,加少许料酒、盐、白胡椒粉、香油、蛋清、淀粉和匀。胡萝卜、葱、姜切成末,加入牛肉馅中,白菜叶洗净,用刀切成碎末,加入肉馅中,面团揉成光滑的面团,搓成长条,切成小剂子,擀成圆形。

5、取一张牛肉馅,放入胡萝卜末,用手捏成小丸子。