一碗暖心的冬瓜炖肉大锅菜，滋补美味温暖你的冬日味蕾！

一碗暖心的冬瓜炖肉大锅菜,滋补美味温暖你的冬日味蕾!

冬瓜炖肉,温中益气,暖胃,利水消肿。

1、冬瓜炖肉的做法

冬瓜炖肉这道菜很简单,把冬瓜然后把肉,在锅中放油,油热后放入姜片,翻炒一下,然后加入适量的水,把肉放入锅中炖,等肉快熟的时候,把冬瓜放进去,在炖一会就可以了,最后加盐和胡椒粉调味就可以了。

2、冬瓜炖肉的做法

食材:冬瓜500克,猪五花肉100克,胡椒粉、料酒、茴香、桂皮、白芷、草果、香菜叶、食用油各适量。

做法:将冬瓜去皮去瓤,切成块,再用清水浸泡,漂洗干净,控干水分,猪肉用料酒、胡椒粉腌制10分钟,锅中放适量油,先放炒出香味,再放入肉块,翻炒几下,放入开水,加入适量味精,大火烧沸,撇去浮沫,转小火炖约15分钟,再放入冬瓜,炖15分钟,然后放入胡椒粉,拌匀即可。

3、冬瓜炖鸡的做法

食材:鸡肉、冬瓜、香菜、桂皮、草果、食用油。

做法:鸡肉洗净,放入沸水中煮5分钟,取出洗净,待用;将冬瓜去皮、瓤,胡萝卜去皮,锅中放油,放入鸡肉,煎至表面微黄,放入姜片,加入适量清水,放入冬瓜、桂皮,大火烧开,转小火炖40分钟,加入食用油,拌匀即可。

4、冬瓜炖鸡汤的做法

食材:老母鸡、冬瓜、姜片、食香食用油。

做法:将老母鸡宰杀后,斩成小块,放入开水中焯一下,捞出,用清水冲洗干净。