一种高效烹饪工具，让你轻松煎出美味蛋料！

一种高效烹饪工具,让你轻松煎出美味蛋料!

一、蛋清里加一点料酒

炒鸡蛋时,加点料酒,可以使蛋清凝固,不流汁。

二、蛋清里加少许料酒

如果做得太稀,可以在蛋清里加一些蛋清,蛋清是非常黏的,能与蛋黄充分融合。

三、蛋清里加几滴柠檬汁

很多人以为蛋清里面加点柠檬汁能够使蛋清凝固,其实这是一种误解。柠檬汁是可以让蛋清凝固的,因为柠檬汁会使蛋清凝固。

四、蛋清里加一些牛奶

蛋清里加牛奶也能使蛋清凝固,因为牛奶会使蛋清凝固,不流汁。

五、蛋清里加虾皮

蛋清里加虾皮也能使蛋清凝固。