一网打尽！冷冻鲜贝的做法大全，让你轻松成为海鲜大厨！

冷冻鲜贝的做法大全,让你轻松成为海鲜大厨!

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用料

鲜贝

生抽

料酒

白糖

蚝油

鸡精

白胡椒粉

芝麻油

淀粉

十三香

1.新鲜的扇贝买来,把壳撬开,洗净,待用

2.准备葱姜蒜

3.葱姜蒜

4.准备好所有的调料

5.姜蒜切片,葱姜蒜切好,备用

6.将切好的葱姜蒜下锅炒香

7.放入料酒

8.放入蚝油

9.加入醋

10.加入鸡精

11.将淀粉水和十三香搅拌均匀

12.加入盐

13.搅拌均匀即可

14.将蒸好的生鲜蒸透

15.取出

16.把蒸好的生鲜切成片

17.倒入生鲜上桌

三网打尽!

香油

小葱

制作方法

1.鲜贝用淡盐水浸泡1小时,去除黏液,洗净备用

2.将鲜贝剁成细末

3.葱、姜、蒜切碎

4.葱、姜、蒜放入碗中,加入生抽、醋、白糖、蚝油、鸡精、少许芝麻油、料酒、盐、白胡椒粉、白糖搅拌均匀

5.将调好的料汁淋在盘中,撒上白胡椒粉、小葱末即可

鲜贝蒸蛋

材料

鲜贝,鸡蛋,香菜,葱花,盐,生抽,植物油

做法

1.鲜贝洗净后,用盐水浸泡2小时,去掉黏液,洗净备用

2.鸡蛋磕入碗中,加入适量的生抽、少许盐、少许清水打匀,锅中烧热油,倒入蛋液,转小火,煎至两面金黄盛出

3.取一锅,倒入少许油,烧热后倒入葱花,炒香后,倒入鲜贝翻炒,然后加入适量的水,烧开