一网打尽！凉拌皮蛋做法大全，让你随心所欲尝试各种口味

一网打尽!凉拌皮蛋做法大全,让你随心所欲尝试各种口味!

1、凉拌皮蛋做法

原料:皮蛋1个、蒜头1个、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、红辣椒1个、盐适量。

做法:

(1)皮蛋剥壳,将皮蛋切块。

(2)把蒜头切碎,红辣椒切碎。

(3)将皮蛋和蒜泥、生抽、蚝油、香油、红辣椒碎拌匀即可。

2、凉拌皮蛋做法

材料:皮蛋2个、青椒2个、红辣椒1个、大蒜1瓣、香菜适量。

(1)准备一个大碗,在碗里放少许凉开水,然后加入适量盐,搅拌均匀。

(2)皮蛋去壳,切块,青椒切小块,大蒜切碎,香菜切碎。

(3)在皮蛋上挤上几滴柠檬汁,然后用牙签固定。

(4)把皮蛋和青椒块、大蒜碎、香菜碎混合,加一点红辣椒碎。

(5)再加少许生抽、蚝油、香油拌匀即可。

3、凉拌皮蛋的营养价值

凉拌皮蛋的营养价值

皮蛋的营养价值非常丰富,在皮蛋中有丰富的蛋白质、钙、磷、核黄素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、卵磷脂、蛋黄素、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、镁、钾、钠、氯等矿物质。

皮蛋是老少皆宜的食物,其蛋白质含量高达21%,相当于鸡蛋1倍,鸭蛋1倍,对人体健康非常有益。此外,皮蛋含有丰富的碳水化合物、矿物质和B族维生素,其中烟酸、维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E、磷、钾、钠的含量也比鸡蛋、鸭蛋要高。

吃皮蛋有什么好处

1、增进食欲

皮蛋是一种很好的开胃食品,皮蛋当中含有丰富的蛋白质,其中包括有丰富的碳水化合物、矿物质和B族维生素,这几种营养成分对于促进人体的新陈代谢和增强免疫力有非常好的作用,特别适合儿童食用,有利于儿童生长发育。