一起来认识常见蔬菜分类：绿叶蔬菜、根茎蔬菜和瓜果蔬菜

一起来认识常见蔬菜分类:绿叶蔬菜、根茎蔬菜和瓜果蔬菜。

1、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜,属于蔬菜家族中的“新成员”。其主要作用是为身体提供营养和热量。而且绿叶蔬菜中的维生素含量较多,还含有大量的膳食纤维,对人体健康非常有利。根茎蔬菜

根茎蔬菜是从根处生长的蔬菜,而且它的营养价值也非常高,富含钙、维生素B、维生素C等营养素。

3、瓜果蔬菜

瓜果蔬菜是经过充分成熟的瓜果,并且有丰富的营养物质,如膳食纤维、矿物质、膳食纤维等,具有很高的营养价值。

4、瓜果蔬菜

瓜果蔬菜是从根处生长的蔬菜,而且含有大量的维生素,还含有多种微量元素,如钙、维生素B族等。

5、瓜果蔬菜

瓜果蔬菜是通过充分成熟的瓜果进行加工的,其营养成分含量比较高,富含的营养成分非常高,包括钙、维生素C等。

6、豆制品

豆制品是大豆的一种,豆制品的营养价值也非常高,并且含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

7、菠菜

菠菜的营养非常丰富,富含多种维生素,并且还含有很多的铁元素,经常吃菠菜可以预防缺铁性贫血。

菠菜怎么做好吃

酸辣菠菜

原料:菠菜、辣椒油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒。

做法:

1、菠菜洗净,用开水烫一下,捞出控干水分,然后切成段。将切好的菠菜段放入盘中,加入少许盐、干辣椒、葱花、姜末、蒜末,再淋上少许干辣椒油拌匀即可。

酸笋炒菠菜

原料:酸笋、菠菜、红辣椒、油、盐、酱油、辣椒油、芡粉、水淀粉。

1、酸笋去皮切丝,菠菜焯水,红辣椒切丝,菠菜焯水,红辣椒切丝。油热后,先放入酸笋丝,煸炒,再放入辣椒丝、菠菜,加盐、酱油、少许水淀粉勾芡即可。