一道美味鲳鱼的制作步骤与技巧揭秘

一道美味鱼的制作步骤与技巧揭秘

做,是将鱼肉切成块状,再放入料酒、姜、淀粉、葱、鸡蛋、盐、味精等调味品,腌渍。

1、因为肉质很细嫩,而且它的味道很鲜美,所以我们在做的时候可以选择腌制的时间,一般都是6-7小时。

2、腌好的鱼肉取出以后,我们还要剁成肉末,要比平时剁肉的时候更细,但是我们还是要保证肉末有弹性,这样做出来的鱼肉吃起来才会好吃。

3、剁好以后,我们可以把腌制好的鱼肉和肉末混合在一起,然后做成肉馅,这样做出来的鱼吃起来才会更有嚼劲。

4、制作的时候,我们还要把腌制好的鱼肉和肉末混合在一起,然后再把切好的鱼肉和肉末混合一起,加入适量的食盐,然后再加入适量的胡椒粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、葱、姜、蒜、味精等调料,再加入适量的水,并搅拌均匀,腌制10分钟左右,这样做出来的鱼吃起来才会鲜嫩可口。

5、制作的时候,我们还要加入适量的面粉,然后搅拌均匀,最后,我们再把准备好的剁好的鱼肉混合在一起,把面粉均匀的搅拌在一起,这样做出来的鱼吃起来才会更加的鲜嫩,吃起来也会更加的美味。

6、如果我们把腌制好的鱼肉,再加入适量的食盐,那么味道就会更加的鲜美,这也是为什么我们做鱼汤,味道更加的鲜美的原因。

7、我们还要加入适量的植物油,这样做出来的鱼汤吃起来才会更加的有嚼劲,更加的有嚼劲。

8、在制作的时候,我们还要加入适量的淀粉,加入淀粉的目的是为了让鱼肉吃起来更加的滑嫩,淀粉可以让鱼肉吃起来更加的鲜嫩,淀粉可以让鱼肉吃起来更加的滑嫩。

9、我们还可以在做鱼汤的时候,适量的加入一些鸡蛋清,这样做出来的鱼汤吃起来更加的鲜嫩。

10、在腌制鱼肉的时候,我们还要加入适量的面粉,也就是我们所说的面粉,加入面粉的目的是为了让鱼肉吃起来更加的嫩滑,面粉可以让鱼肉吃起来更加的嫩滑。