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一起学做排骨酸菜!简单教你做排骨酸菜的做法
1.新鲜排骨洗净。
2.葱姜蒜切末,酸菜切丝,辣椒切丁,豆芽切段。
3.排骨放入锅内,加少许料酒、葱姜、豆芽、姜蒜末、花椒粒、辣椒油、盐、酱油、鸡精,翻炒均匀,继续炒。
4.酸菜切细丝。
5.在放点油,爆香辣椒。
6.再放酸菜,翻炒均匀。
7.加适量水,烧开,加盐、鸡精调味。
8.煮开,放入豆芽。
9.撇去浮沫,再煮。
10.煮至豆芽断生,撒点葱花。
11.完成!
也许你以前吃过排骨酸菜,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
