一起来学习炸带鱼的制作方法吧！简单易学，美味可口！

一起来学习炸带鱼的制作方法吧!简单易学,美味可口!在家也可做,既简单又好吃!

原料:带鱼一条、葱姜蒜、淀粉、鸡蛋清、面粉、盐、食用油。

制作方法:

1、将带鱼洗净,沥干水分,切段。

2、把带鱼放在碗里,加入盐、食用油、鸡蛋清、面粉、淀粉,搅拌均匀,使每一条带鱼都裹上一层薄薄的面粉。

3、烧锅开水,放上带鱼,水烧开后加入少许盐、姜片,再次烧开后放入带鱼,盖上锅盖,等到带鱼煮熟后,取出,沥干水分,待用。

4、锅烧热,烧热,放入葱姜蒜,放入带鱼,小火炸制,至表面金黄后,捞出。

5、另起锅,烧热,放入蕃茄酱,炒出香味,倒入炸好的带鱼,翻炒均匀,出锅即可。