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一起来学做家常卤蛋,口感嫩滑,天天都想吃!
材料:卤蛋2个,
做法:
1、将卤蛋在开水中煮2分钟,将卤蛋放在冷水中泡一会儿,然后剥壳去衣,再在卤蛋上抹一层盐。将香菜切碎,香菜末撒在卤蛋上,然后将卤蛋放在小盘里,
二、红烧卤蛋
原料:卤蛋、
1、将卤蛋去皮,然后在卤蛋上抹一层盐。将卤蛋放在碗里,
3、将卤蛋放在小碗里,
三、水煮卤蛋
原料:鸡蛋2个,清水1250克,酱油15克,料酒25克,糖色25克,精盐5克,味精1克,五香粉1克,水淀粉15克,葱姜各15克。
1、将鸡蛋打入碗内,加入清水1250克,料酒、精五香粉、生生抽、味精、生油,搅打均匀。
